Շվեյցարական chard pesto. Համեղ բաղադրատոմս ՝ տարբեր ընտրանքներով

Pesto Genovese- ը գրեթե բոլորին է ճանաչում: Գիտե՞ք նաև, որ շվեյցարական չարդից կարող եք պատրաստել պեստո: Այն շատ պարզ է և կարող է նորից և նորից փոփոխվել:

Ինչպես շվեյցարական չարդը, պեստոն նույնպես գալիս է Միջերկրական ծովից: Ուրեմն ինչու ոչ միայն շվեյցարական կավճից պատրաստել պեստո: Այն չմշակված սոուս է, որը հիմնականում օգտագործվում է իտալական խոհանոցում մակարոնեղենի ուտեստները մաքրելու համար: Մանրացված սոուսը նույնպես լավ է անցնում հացով և տարբեր մսային ուտեստներով:

Շատերը գիտեն միայն դասական գենոեզի պեստոյի մասին, բայց միայն նույն բանը ուտելը միայն ժամանակի ընթացքում կարող է իսկապես ձանձրալի դառնալ: Ուստի ազատ զգալ նոր բան փորձելուց: Օրինակ, համեղ է Գետնանուշ pesto. Եթե ​​ձեզ դուր չի գալիս այդքան համեղ լինելը, միգուցե chard pesto- ն ձեզ համար ինչ-որ բան է: Այն պատրաստված է ընդամենը մի քանի րոպեի ընթացքում և համտեսում է ֆանտաստիկ: Այն նաև կարող է փոփոխվել ցանկացած պահի:

Ինչպես կատարել դասական շվեյցարական chard pesto- ն

Բաղադրությունը (չորս հոգու համար).

• 300 գ չարդ
• 3 խնկունի խնկունի
• 80 գ քերած պարմեզան պանիր
• 1 մեխակ սխտոր
• 3 tbsp տապակած դդմի սերմեր
• 80 մլ ձիթայուղ
• 1 կիտրոն
• աղ
• պղպեղ

Պատրաստում:

Առաջին քայլում առանձնացրեք կավիճի տերևները ցողունից: Այժմ անհրաժեշտ է միայն մանր կտրտած տերևները, որոնք դուք պետք է համառոտ խառնեք եռացող ջրի մեջ: Այնուհետև չորացրեք մաղով: Միևնույն ժամանակ, խնկունի ճյուղից ասեղները հանեք և կտրատեք շատ փոքր: Դուք նույնպես պետք է մեխեք սխտորի մեխակը: Այնուհետև քամեք կիտրոնը և զսպեք հյութը: Այժմ բոլոր բաղադրիչները քսեք յուղալի զանգվածին ձեռքի բլենդերով: Դրանից հետո սեզոնը համտեսել պղպեղով, աղով և կիտրոնի հյութով: Եվ շվեյցարական համեղ chard pesto- ն պատրաստ է:

Այս կերպ Դուք կարող եք ձևափոխել շվեյցարական chard pesto- ն

Ուղղակի նկարագրված բաղադրատոմսը հիմնական բաղադրատոմս է, որը, իհարկե, կարող եք փոփոխել, ինչպես ցանկանում եք: Ահա մի քանի գաղափարներ.

Mangold Nut Pesto:

Եթե ​​ցանկանում եք այն nuttier- ով, ապա դդմի սերմերի փոխարեն կարող եք պատրաստել նաև պեստո `50 գ թակած և աղացած պնդուկով կամ դդմի, խոզապուխտի կամ սոճու ընկույզով: Դրանից հետո դուրս թողեք կիտրոնի հյութը: Այն ավելի լավ է համտեսում:

Mangold եւ խոտ պեստո:

Իհարկե, դուք կարող եք նաև զտել պեստոն մի քանի խոտաբույսերով: Սկզբունքորեն, դուք կարող եք վերցնել ցանկացածին, ում հավանում եք: Մաղադանոսը տեղավորվում է, օրինակ. շատ լավ է դրանում:

Ասիայի եւ chard պեստո:

Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք նաև պեստոյի մեջ ավելացնել մի քիչ սոյայի սոուս և թխկու օշարակ: Այսպիսով, այն ստանում է բոլորովին այլ, բայց դեռ շատ համեղ և մի փոքր ասիական համ: