Տրյուֆելի ձմեռային սևը ՝ ուտելիություն, նկարագրություն և լուսանկար

Տրյուֆելի ձմեռային սևը ՝ ուտելիություն, նկարագրություն և լուսանկար


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ձմեռային սեւ տրյուֆելը տրյուֆելների ընտանիքի ուտելի ներկայացուցիչն է: Գետնին աճում է կեչու պուրակներում: Պտղաբերումն սկսվում է նոյեմբերից փետրվար ամիսներին տաք կլիմա ունեցող շրջաններում: Իր հաճելի բույրով և նուրբ պալպով շնորհիվ սունկն օգտագործվում է հում պատրաստման մեջ:

Ինչ տեսք ունի ձմեռային սեւ տրյուֆելը

Ձմեռային սեւ տրյուֆելն ունի պալարային պտղատու մարմին, անկանոն կլորացված: Չափը կարող է լինել 8-ից 20 սմ մակերեսը ծածկված է վահանաձեւ գեղձի կամ բազմանկյուն աճերով: Երիտասարդ նմուշներում մաշկը մուգ մանուշակագույն է, աճելուն պես դառնում է խորը սեւ:

Մարմինը անչափահաս տեսակների մեջ մաքուր սպիտակ է, տարիքի հետ այն ձեռք է բերում մանուշակագույն-մոխրագույն գույն `ընդգծված մարմարե նախշով: Մեծահասակի նմուշի զանգվածը հասնում է մեկ կիլոգրամի կամ ավելի:

Կարևոր է Վերարտադրությունը տեղի է ունենում ուղիղ կամ փոքր-ինչ կորացած երկարաձգված սպորներով, որոնք մուգ փոշու մեջ են:

Կտրվածքի վրա հստակ երեւում է մարմարե նախշը

Որտեղ է աճում ձմեռային սեւ տրյուֆելը

Անտառի այս բնակիչը միկելիում է կազմում կեչի, կաղնու, պնդուկի և լինդենի արմատներին: Մրգեր ՝ նոյեմբերից մարտ, տաք ձմեռներով մարզերում: Այն կարելի է գտնել aրիմի և Հյուսիսային Օսիայի տարածքում:

Հնարավո՞ր է ուտել ձմեռային սեւ գետնասունկ

Այս տեսակը համարվում է նրբություն: Pulելյուլոզն ունի նուրբ ընկույզի բույր: Բայց քանի որ հոտը պակաս ցայտուն է, քան հասարակ սեւ տրյուֆելի հոտը, այս նմուշի սննդային արժեքը որոշ չափով ցածր է:

Սունկն ունի օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ: Դրական հատկություններ.

  • բարելավում է նյութափոխանակության գործընթացը.
  • իջեցնում է արյան շաքարը;
  • հեռացնում է վատ խոլեստերինը և տոքսինները;
  • բարելավում է աղիքային շարժունակությունը և էնդոկրին համակարգի աշխատանքը:

Ձմեռային տրյուֆելը լավ համադրվում է մսի և ձկան ուտեստների հետ

Ձմեռային սեւ տրյուֆելը հակացուցված է.

  • 12 տարեկանից ցածր երեխաներ;
  • հղի և կրծքով կերակրող կանայք;
  • մարդիկ պեպտիկ խոցով և ալերգիկ ռեակցիաներով:

Կարևոր է Որպեսզի չվտանգեք ձեր առողջությունը, օգտագործելուց առաջ ավելի լավ է խորհրդակցեք մասնագետի հետ:

Կեղծ դուբլեր

Անտառի այս բնակիչը նման եղբայրներ ունի: Դրանք ներառում են.

  1. Սևը Արժեքավոր գուրմանական տեսք: Պտղի մարմինը սեւ է, մարմինը սկզբում բաց է, այնուհետև դառնում է մուգ մանուշակագույն: Դառը ընկույզի հաճելի համի և հոտի շնորհիվ այն ուտում են թարմ:

    Արժեքավոր, համեղ տեսք

  2. Ամառը սնկի թագավորության ուտելի ներկայացուցիչ է, որը Ռուսաստանում աճում է հուլիսից նոյեմբեր: Պտղի մարմինը մուգ շագանակագույն կամ սեւ է: Արոմատիկ պալպը թեթև է, մարմարե բնորոշ գծագրով: Համը ընկույզային է, քաղցրավենիք:

    Աճում է Ռուսաստանի տաք շրջաններում

  3. Բուրգունդիան կամ աշնանը արժեքավոր, նրբագեղ տեսակ է, որը աճում է սեպտեմբերից հունվար: Կլորացված պալարային մարմինը գունավոր է սեւ, մարմինը ՝ բաց շագանակագույն, բնորոշ մարմարի նախշով, շոկոլադի համով և ընկույզի բույրով: Քանի որ սունկը չի հանդուրժում ջերմային բուժումը, այն օգտագործվում է թարմ: Այն լավ համադրվում է մսի, ձկների, ոգելից խմիչքների և մրգերի հետ:

    Ունի ընկույզի բույր և հաճելի համ

Հավաքածուի կանոնները և օգտագործումը

Տրյուֆեր հավաքելը հեշտ գործ չէ, քանի որ սունկը գտնվում է գետնի տակ, և առանց որոշակի հմտությունների `դրանք դժվար է գտնել: Հաճախ սունկ հավաքողները որպես օգնական վերցնում են խոզ կամ հատուկ վարժեցված շան: Խոզից գետնին գետի հոտ է գալիս 25 մ հեռավորության վրա և, երբ հայտնաբերվում է միկելիում, սկսում է գետնին փորել `սիրված հյուրասիրություն ստանալու համար:

Սունկը հավաքվում է գիշերը, դեղին միջատները կարող են ծառայել որպես ուղեցույց: Նրանք մեծ քանակությամբ թռչում են սնկերի տարածքների վրայով և թրթուրներ դնում պտղատու մարմնի վրա:

Կարևոր է Երբ գետնասունկ է հայտնաբերվում, հողը խնամքով ջախջախվում է ձեռքերով, իսկ պտուղը կտրում են բարակ, սուր դանակով ՝ փորձելով չվնասել աճի տեղը:

Ձմեռային սեւ տրյուֆելը լայն կիրառություն է գտել խոհարարության, բժշկության և կոսմետոլոգիայի ոլորտում: Բարձր ինքնարժեքի պատճառով սունկը հազվադեպ է օգտագործվում ամենօրյա պատրաստման ժամանակ: Ռեստորաններում այն ​​թարմ ավելացվում է մսի և ձկան ուտեստների մեջ, այն օգտագործվում է աղցանների և կտորների մեջ:

Folkողովրդական բժշկության մեջ սունկն օգտագործվում է.

  • աչքի հիվանդությունների բուժման համար;
  • հոդատապի, արթրոզի և արթրիտի հետ;
  • որպես հզոր աֆրոդիզիակ:

Կարևոր է Քանի որ բորբոսը կարող է կողմնակի բարդություններ առաջացնել, օգտագործելուց առաջ խորհրդակցեք բժշկի հետ:

Թանկարժեք գեղեցկության սրահներում սունկն օգտագործվում է մաշկը լուսավորող դիմակներ պատրաստելու և պիգմենտացիան հեռացնելու համար: Բացի այդ, գետնասունը պայքարում է կնճիռների դեմ, հարթեցնում է մաշկը և բարելավում դեմքի ուրվագիծը:

Եզրակացություն

Ձմեռային սեւ տրյուֆելը ուտելի, համեղ սունկ է: Իր հաճելի ընկույզի բույրով և համով պայմանավորված ՝ այն ավելացվում է մսի և ձկան ուտեստներին: Բայց քանի որ դրա գինը շատ բարձր է, դուք պետք է իմանաք սնկերի առանձնահատկությունները, հավաքման տեղն ու կանոնները, դիտեք լուսանկարներ և տեսանյութեր:


Դիտեք տեսանյութը: Spaghetti al pomodoro, giusto due..


Մեկնաբանություններ:

  1. Launfal

    Ես նույնպես ոգեւորված եմ այս հարցով: Արագ, որտեղ ես կարող եմ ավելի շատ տեղեկություններ գտնել այս հարցի վերաբերյալ:

  2. Zifa

    դեռ շատ տարբերակներ կան

  3. Azaryah

    Շատ հիանալի թեմա

  4. Dajar

    Կարծում եմ, որ դուք ճիշտ չեք: Մենք կքննարկենք: Write in PM, we will talk.

  5. Uchechi

    I liked everything, only if they gave more money for the lecture or held a competition, it would be great.

  6. Jordy

    Բլոգը գերազանց է, ես դա խորհուրդ կտամ իմ ընկերներին:

  7. Agastya

    Well done, what a great answer.



Գրեք հաղորդագրություն